dumpling cooking class

Want to learn how to make traditional Chinese dumplings from scratch? I organize dumpling cooking classes, and teach you how to prepare the dumpling, from the wraps to the filling.

WHAT YOU NEED TO PREPARE:

In your kitchen you will need to prepare the below items

  • all purpose flour (1kg)
  • minced pork (300-500g) or zucchini and eggs for vegetarian
  • a wooden board for each person
  • a rolling pin for each person
  • big salad bowls

For Florentine residents, it needs minimum 4 persons to participate; for people living outside Florence, minimum 6 persons

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Vuoi imparare a preparare un raviolo cinese? Posso venire a casa tua per mostrarti come prepararli, dalla pasta al ripieno. Insieme li cucineremo e potrai gustarli per pranzo o cena.

DURANTE LA LEZIONE IMPARERAI:

  • A preparare la pasta. L’impasto che poi verra’ spianato con il mattarello
  • a preparare il ripieno: macinato di maiale, sedano, gamberetti e condimenti
  • diversi modalita di chiudere i ravioli

A CASA DOVRESTI FARMI TROVARE:

  • farina grano tenero tipo 00 (1kg)
  • macinato di maiale (300-500g)
  • ogni persona dovrebbe portare il suo tagliere di legno & mattarello
  • scodelle/ insalatiera (per fare l’impasto & il ripieno)

Drop me a message to book a class! It is going TO BE FUN!
Mandarmi un messagio per prenotare un lezione. Sara MERAVIGLIOSO!

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