Want to learn how to make traditional Chinese dumplings from scratch? I organize dumpling cooking classes, and teach you how to prepare the dumpling, from the wraps to the filling.
WHAT YOU NEED TO PREPARE:
In your kitchen you will need to prepare the below items
- all purpose flour (1kg)
- minced pork (300-500g) or zucchini and eggs for vegetarian
- a wooden board for each person
- a rolling pin for each person
- big salad bowls
For Florentine residents, it needs minimum 4 persons to participate; for people living outside Florence, minimum 6 persons
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Vuoi imparare a preparare un raviolo cinese? Posso venire a casa tua per mostrarti come prepararli, dalla pasta al ripieno. Insieme li cucineremo e potrai gustarli per pranzo o cena.
DURANTE LA LEZIONE IMPARERAI:
- A preparare la pasta. L’impasto che poi verra’ spianato con il mattarello
- a preparare il ripieno: macinato di maiale, sedano, gamberetti e condimenti
- diversi modalita di chiudere i ravioli
A CASA DOVRESTI FARMI TROVARE:
- farina grano tenero tipo 00 (1kg)
- macinato di maiale (300-500g)
- ogni persona dovrebbe portare il suo tagliere di legno & mattarello
- scodelle/ insalatiera (per fare l’impasto & il ripieno)
Drop me a message to book a class! It is going TO BE FUN!
Mandarmi un messagio per prenotare un lezione. Sara MERAVIGLIOSO!
